Saulainā Venēcija

Viss sākās pagājušajā vasaras dienā. Atskanēja viens zvans no krustiņmāsas Evitas : "Ir akcija Rimi uz lidojumiem. Es ļoti gribētu uz Venēciju un Veronu"...
Nu un tā vēlme apauga un piepildījās, šī gada 5-9 martā lidojām 8 cilvēciņi uz Venēciju caur Milānu. :) Man patīk visu sarežģīt, bet šoreiz tas nebija speciāli, vienkārši citu lidojumu piemērotos laikos tuvāk Venēcijai nebija. Noīrējām dzīvokli Venēcijas centrā caur šo lapu - un aidā..

Ielidojām skaistā saulainā dienā Milānā un tālāk uz vilcienu.
Visu zināšanai - vilciena biļetes noteikti jāpasūta internetā vismaz 2 mēneši iepriekš, jo cenu amplitūda ir no 9 līdz 54 eiro un lētās protams izķer pirmās.
Ļoti vēli iebraucām Venēcijā 2.4 stundu vietā braucām 3 stundas, tur par laimi mūs sagaidīja jauks puisis no apartmentu kompānijas un aizveda līdz dzīvoklim - paši mēs noteikti nebūtu tajos labirintos atraduši. :)

šī ir ieliņa kuras galā ir mūsu dzīvoklis

 mēs bijām aizņēmuši otro stāvu latvieša izpratnē

Pārguruši pārģērbāmies un ...devās nakts ekskursijā, sadalījāmies, pazaudējāmies, apmaldījāmies, bet laimīgi bez gala - skaista nakts, noskaņas, vientuļi pārīši...nezinu cikos pārradāmies, neatceros kā aizgāju gulēt.. Izrādās esam gandrīz blakus Rialto tiltam.

Rīts sākas daudzsološi un uzreiz nolemjam - katrs izvēlas ko viņš grib redzēt un sadalamies interešu grupiņās. Mēs - es, Evita, Vika, Dāvis un Anna devāmies apgūt salas - Murano stikla pasauli, Burano mežģīnes un San Michele kapsētu - salu. Jaunieši - Reinis, Alex un Arta nolēma meklēt piedzīvojumus.

 
Tikko restaurēts un atvērs Murano stikla muzejs

 

 

San Michel kapsēta -

 
Burano sala, saulaina pievakare un mežģīnes

Vakarpusē noguruši un apmierināti kuģojam atpakaļ..

Pie kopīgām vakariņām dalījāmies iespaidiem - izrādās visi bija izlēmuši doties uz salām, tā mēs dažādos laikos samainījāmies ar kuģīšiem un salām :)

Pienācis trešās dienas rīts - laiks vēl aizvien bez mākonīšiem un silts +16 grādi. Šorīt pie brokastu galda sadalāmies grupās un nolemjam apmeklēt muzejus. Mūsu grupiņā paliekam es, Dāvis un Vika. Anna ar Evitu dodas apmeklēt parkus un izbaudīt ieliņas, bet pārējie meklēs Venēcijas Mestri un autoostu (ja nu tur ir lētākas biļetes atpakaļceļam uz Milānu) Dodamies vispirms uz dzelzceļa staciju, lai nopirktu vilciena biļetes atpakaļceļam un lidostu un satiekam nepatīkamu pārsteigumu - uz mūsu izdomāto vilcienu biļešu vairs nav, ņemam vienu vilcienu iepriekš un tur 2.5 reizes dārgākas biļetes kā šurp braucot. Sazvanām puišus, kas devās uz autoostu - viņi tā arī neatrada autobusu uz Milānu. Nu neko darīt.

Diena skaista un nav ko stresot, baudām dzīvi. Dabas vēstures muzejā personāls kasē mums piedāvā iespēju par lētākām naudiņām nopirkt muzeju karti par 24 eiro pieaugušiem un 18 eiro studentiem. Kartē ir pāri par 10 dažādiem muzejiem. Tā kā viena muzeja apmeklējums ir vismaz 10 eiro, tad protams nopērkam.
Muzeji ir lieli un skaisti!
Dabas un vēstures muzejs

Modernās mākslas un austrumu zemju muzejs

 

Dodžu pils

Te man izbeidzās kājas....

Pienācis 8. marts, rīt brauksim uz mājām. Redzēts tik daudz, ka brīžiem šķiet, esam jau te kādu mēnesi. No ieplānotā bija palicis tikai Venēcijas mākslas un Arheoloģijas muzejus

 

 


un pēc tā nolēmām doties uz Veronu.

 

Verona - jaunā apbūve mūs pārsteidza, nesapratām, kur te būs romantiskā Romeo un Džuljetas tikšanās vieta...Bet lēnām ejot cauri jaunajiem kvartāliem nonācām pie senpilsētas vārtiem un tur atklājās vecpilsēta. 8. martā sievietēm ieeja Džuljetas muzejā ir par velti, jauki!!!

Te varēja rakstīt mīlestības vēstules un nosūtīt

Vakars vēls, kājas nogurušas un dodamies atpakaļ uz Venēciju..

Braucam prom, paldies Venēcija par skaisto laiku, romantisko noskaņu un dzīvesprieku! Mēs nesatikām nevienu saīgušu un dusmīgu cilvēku!

Tortes, tortītes

Janvāris un februāris līdz pat 3. martam man ir saspringts laiks, jo ir daudz gaviļnieku ģimenē...nu un visi gaida no manis saldumus :)
Tā nu es dažus vakarus cepu pat vairākas tortes, lai pēcāk nesteidzoties varētu tās sakrēmot un izrotāt vairāku dienu garumā.

Vasarā es parasti gatavoju biezpiena auksto torti, jo pie plīts ne nemaz negribas sēdēt, bet gada aukstajā laikā ķeros klāt pie tradicionālās biskvīta tortes.
Var būt kādai noder mana ātrā recepte, kas mani nekad nav pievīlusi.
Kad tradicionālais biskvīts ir apnicis, tad es taisu tā:
uz vienu tortes biskvīta kārtu ņemu
4 olas
4 ēd.karotes izsijātu miltu
4 tējkarotes pūdercukura
0.5 tējkaroti vaniļas cukura
šķipsniņu sāls
Olām atdalu dzeltenumu no baltumiem un atsevišķi saputoju. Baltumiem pielieku drusciņ pūdercukuru un sāli, bet dzeltenumiem atlikušo pūdercukuru un vaniļas cukuru. Rezultātā olu dzeltenums kļuvis stipri gaišāks, bet baltums no apgāztas bļodas ārā tik viegli nekrīt.
 Kad abas masas ir stingri saputotas, lēni maisot pievienoju izsijātus miltus dzeltenumam. Beigās saputotos baltumus ar karoti lieku pie dzeltenumiem un apmaisu pēc katras karotes. Sākumā dzeltenumi ir biezi, bet tad ar katru baltumu karoti atšķaidās. Nedrīkst kult, jo tad saplok biskvīta masa un cepoties nebūs gaisīgas kūkas kārtas.
Paņemu tortes formu ar noņemamām malām, ieklāju pergamenta papīru, viegli ietaukoju ar sviesta piciņu formas dibenu un malas. Smalki sagriežu (kā rosola kubiciņos) nomizotus ābolus un tos izklāju pa tortes formu. Virsū izleju bikvīta mīklu, ar karoti ābolus iejaucu mīklā.
Liek cepties cepeškrāsnī 160-180 grādos un vaktē, kamēr biskvīts ir brūns. Pārbaudīt vai apakša nav jēla dēļ āboliem!!!!
Nu un tā es parasti sacepu vairākas kārtas. Kad pienācis laiks torti likt kopā, katru kārtu pirms krēma uzlikšanas es apslaku ar kādu pašdarinātu spirtotu uzlējumu - upeņu, ķiršu vai smilšērkšķu ... Bet var arī likt zapti virsū . Tas ir katra gaumes ziņā :)
Dekorēšanas ir mirkļa iedvesma, bet garšīgi ir pa starpu kārtām ielikt pārsteigumu - svaigas ogas: zemenes, mellenes, dzērvenes, mmmm.
Pildījums:
Ir dažādi varianti, kā to gatavoju. Viss ir atkarīgs no ēdēju vēlmēm un mana laika ņemties.

Vārītais krēms:

1 l - trekns piens (esmu lējusi klāt saldo krējumu treknumam)

200 g cukurs

6  olas dzeltenumi 

6 ēd. karotes kviešu milti 

1 ēd.karote kartupeļu ciete 

1 tējkarote vaniļas cukurs

250-300 g sviests 

citrona miziņa

Katliņā ar biezu dibenu uz lēnas uguns karsēties ¾ no paredzētā piena, pienam jābūt tik karstam lai pirkstu nevar tajā noturēt, bet tas nevārās.

Vārītajam krēmam izmantoju tikai olu dzeltenumus. Olām pievienoju cukuru, vaniļas cukuru, sarīvētu citrona miziņu, tad pievienoju masai sajauktus izsijātus miltus ar kartupeļu cieti, pieleju atlikušo pienu, līdz izveidojas pankūku mīklai līdzīga masa.

Kad piens katliņā uzkarsis, lēnām leju tajā, visu laiku maisot, sagatavoto olu masu. Turpinu karsēt uz lēnas uguns un visu laiku maisu. Kad masa sāk biezēt, jāuzmanās lai neveidojas kunkuļi. 

Kad krēms gatavs – sabiezējis, ņem to nost no uguns un pārleju bļodā, lai tas ātrāk atdziest. Padzisušā krēmā iejaucu mīkstu sviestu un atdzesēju.

Olu baltums var izmantot, cepot bezē cepumiņus, lai neiet olas zudībā. 

Ir variants taisīt vārīto krēmu ar veselām olām, taču tad ļoooti jāuzmanās, lai olas nesapārslojas dēļ lielā karstuma un nesakunkuļojas no nepietiekamas maisīšanas, taču tiek izmantota ir visa ola :)

Ātrais krēms:

2 iepakojumi Kāruma svaigā siera (400g)

0.5 l saldā krējuma 30 %

200 g cukura

citrons vai rīvēta šokolāde 100 g

Saputoju bļodā saldo krējumu ar cukuru un sarīvētu citrona miziņu. Kad putukrējums ir stingri saputots, pievienoju pa daļām svaigo sieru un pusi citrona sulu. Maisu līdz masa kļuvusi viendabīga. 

Otrs variants ir citrona vietā pievienot sarīvētu šokolādi 100 g. Masu ielieku ledusskapī līdz tālākai izmantošanai.

Ātrais biezpiena krēms:

Tas pats kas ātrais krēms, tikai beigās pievienoju šai masai 1-2 iepakojumus rikotas biezpiena vai tagad Baltais ražo arī plātsmaižu biezpienu 1 kg iepakojumā, no tā pusi pielieku.